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長崎・対馬産海水100%◆壱岐対馬国定公園に認定されている 綺麗な海岸より汲み上げている 釜炊き製法◆粒子は中くらいで均一 サラサラしている◆塩味とわずかな苦味 後で甘さが広がる◆料理全般に 原材料:海水（長崎・対馬産） 販売元：オーサワジャパン
「宮古島の地下海水を100%原料に独自の製造方法で海水を一瞬に水分 だけ蒸発させ、「ニガリ」も含んでいるので海水のミネラルバランスに非常に近いお塩です。◆宮古島の地下海水を100%原料に独自の製造方法で海水を一瞬に水分だけ蒸発させ、「ニガリ」も含んでいるので海水のミネラルバランスに非常に近いお塩です。◆ミネラルが豊富に含まれその含有数は、18種類とギネス認定をも受けています。宮古島の地下海水を原料としてつくられたパウダー状のお塩です。◆2000年8月ミネラル含有数18種類でギネス認定。◆2006〜2008年度 3年連続でモンドセレクション金賞受賞（2008年度 最高金賞受賞）いたしました。原材料:地下海水100%(沖縄県宮古島) 製造元：パラダイスプラン販売元：創健社
うまあじ 塩は、天日塩に、酵母エキスをプラスしています。◆サッとひとふりかけるだけで深みのある味に。◆素材の味を引き出します。 原材料:塩（自然塩）、酵母エキス 製造元：いんやん倶楽部販売元：恒食
海の華は、沖縄の塩シママースをサラサラと使いやすく仕上げました。◆海の華は、輸入の天日塩を沖縄の海水で溶解し、じっくりと煮詰めて造った塩を更に焼き、卓上用として使い易く仕上げました。◆サンドイッチやサラダの他、天ぷらの付け塩として抹茶などをブレンドし、豊かな風味をお楽しみ下さい。 原材料:海水（沖縄）、天日塩田塩（外国） 製造元：青い海販売元：恒食
ほんのり酸味 クエン酸効果で疲労回復純国産・海水100％◆石垣島名蔵湾沖1.5km先、珊瑚礁に囲まれたエメラルドグリーンの美しい海水は汚染の心配なし◆低温乾燥法（特許取得）◆粒子が均一できめ細かく、しっとりしている◆塩味と甘味のバランスが良くとがった味がしない◆60種類以上ものミネラルを含む海水中の微量ミネラルをバランスよく豊富に含む◆梅酢の酸味と香りが強い◆おにぎり、おひたし、てんぷら、漬物などに原材料：梅酢（和歌山産南高梅、原塩）販売元：オーサワジャパン
あらしおは、天日海塩を水に溶かし、さらにきれいに濾過して不純物を取り除いたあと、平釜へ入れます。地の利を活かして、「あらしお」は良質な南アルプスの伏流水を使用しています。清らかでおいしい水も、あらしおの美味しさを作ります。◆あらしおは、大きな釜に濃い海水を入れ、煮詰めて結晶を取り出すという、昔ながらの平釜製法を守りつづけています。◆気候を始め、その日その日のさまざまな条件で、火加減や加熱時間は変わります。◆数字やデータでは管理できない、経験と勘が物を言う世界。「あらしお」の美しい結晶を作り出すのは、何より確かな、「感触」です。◆塩の水きりにも、「あらしお」は機械を使っていません。◆釜から上げた塩を寝かせ、じっくり時間をかけて、自然に水分が切れるのを待つのです。 こうして、無理せず、余分な 水分やニガリを落とし、 美味しい塩に仕上げます。●「あらしお」のルーツは、1000年昔の駿河浜の塩作りにさかのぼります。平安時代、清少納言の「枕草子」、「浜」の項に、「浜は有渡浜・・・」と記されているように、静岡市から清水市にかけての浜は、駿河湾に面し、明るい太陽が降り注ぐ美しい海岸線として知られていました。このような自然条件や地理的条件に恵まれて、当社のある駿河湾沿岸は昔から良い塩が採れる土地柄だったのです。 かつて、戦国時代には、今川義元が製塩と金山で財を成し、勢力を伸ばすとともに、町に文化も花開き、城下は小京都とうたわれました。徳川家康公が当地を天領としたのにも、同様の理由があったといわれます。金は静岡名物「安倍川もち」の「黄な粉もち」に名残を残し、塩は「あらしお」として残り、今日に豊かな駿河の自然の恵みを伝えています。 しっとりと、釜からあがった結晶に象徴されるような 自然の輝きの「あらしお」。 美味しくてやわらかな、自然の素材となじむ塩。豊かな四季に恵まれた日本のみずみずしい食材の味を、さりげなく際立てる・・・それが、「あらしお」の力です。【 昔ながらの平釜塩です】大きな釜に濃い海水を入れ、煮詰めて結晶を取り出すという、昔ながらの平釜製法を守りつづけています。気候を始め、その日その日のさまざまな条件で、火加減や加熱時間は変わります。数字やデータでは管理できない、経験と勘が物を言う世界。「あらしお」の美しい結晶を作り出すのは、何より確かな、「感触」です。塩の水きりにも、「あらしお」は機械を使っていません。釜から上げた塩を寝かせ、じっくり時間をかけて、自然に水分が切れるのを待つのです。こうして、無理せず、余分な水分やニガリを落とし、美味しい塩に仕上げます。【安全で、環境にやさしい天日海塩を使用】海水の中に、塩はたった3％しか入っていません。97％の水を取り除いて塩にする工程は、自然の風と太陽エネルギーに任せています。「あらしお」の基になるのは、塩田の天日塩。世界自然遺産に指定された美しい北太平洋の海水を、カリフォルニア湾の乾燥地帯にある塩田で2年間かけて自然乾燥した海塩です。CO2排出もない、環境に良い方法で、海水から塩分を取り出します。この天日塩は、添加物などもなく、有害な重金属など、海洋汚染が混じっていないかどうか、「財団法人 塩事業センター」により、常にチェックされていますので。食用にも安心です。 原材料:海水（北太平洋・カリフォルニア近海） 製造元：あらしお株式会社販売元：恒食
「天日やきしお」はニガリのもつ成分特性を生かしながらサラサラとした使いやすい塩です。塩味がまろやかで、素材の持ち味を生かします。◆「天塩」は昔ながらのミネラルバランスのよい「自然の塩」を再現する為、塩田天日塩と塩田ニガリを原料に海洋深層水で溶解し、過熱熟成して作られます。◆「天塩やきしお」はニガリのもつ成分特性を生かしながらサラサラと使いやすく仕上げました。◆塩味がほどよくまろやかで、素材の持ち味を生かします。 (海洋深層水採水地:高知県室戸沖2200m水深344m)原材料:塩田産天日塩(オーストラリア塩田産)、海水(海洋深層水/採水地:高知県室戸沖)、塩田産ニガリ(粗製海水塩化マグネシウム/オーストラリア塩田産) 製造元：天塩販売元：ムソー
南イタリアの伝統的な天日塩田で地中海の海水を長時間かけて太陽と風の力で結晶化させた天日塩です。◆南イタリアの海水を、現地の伝統的な入浜式の塩田で長時間かけて天日で乾燥・結晶化したこだわりの天日塩です。◆まろやかな旨みが特長ですので和・洋・中どんな料理にもご利用下さい。★入浜式塩田とは、海岸に堤防を作り、溝を掘ることで海水を塩田の砂浜にくみ上げて天日乾燥させる、日本でも古来より行われていた伝統的な製塩法です。原材料:海水(イタリア プーリア州） 販売元：創健社
「天日やきしお」はニガリのもつ成分特性を生かしながらサラサラとした使いやすい塩です。塩味がまろやかで、素材の持ち味を生かします。◆「天塩」は昔ながらのミネラルバランスのよい「自然の塩」を再現する為、塩田天日塩と塩田ニガリを原料に海洋深層水で溶解し、過熱熟成して作られます。◆「天塩やきしお」はニガリのもつ成分特性を生かしながらサラサラと使いやすく仕上げました。塩味がほどよくまろやかで、素材の持ち味を生かします。 (海洋深層水採水地:高知県室戸沖2200m水深344m)原材料:塩田産天日塩(オーストラリア塩田産)、海水(海洋深層水/採水地:高知県室戸沖)、塩田産ニガリ(粗製海水塩化マグネシウム/オーストラリア塩田産) 製造元：天塩販売元：創健社
これは、釜で煮つめた塩ではありません。太平洋のどまんなかに位置するクリスマス島太平洋に存在するただひとつの塩田白いサンゴ礁に照りつける太陽の下ではじめからさいごのさいごまで藍の海水から干しあがった塩の絶品です。こだわりを持つ料理職人に選ばれています。 ◆『ようこそ 鳩山レストラン』 鳩山 幸 (著) 掲載◆太平洋の天日干し◆「クリスマス島の海の塩」です どうぞよろしく◆太平洋をまるごと食べてください ◆パワーストーンの浄化にも！ 原材料:天日干し塩（キルギス共和国） 販売元：まるも株式会社
これは、釜で煮つめた塩ではありません。太平洋のどまんなかに位置するクリスマス島太平洋に存在するただひとつの塩田白いサンゴ礁に照りつける太陽の下ではじめからさいごのさいごまで藍の海水から干しあがった塩の絶品です。こだわりを持つ料理職人に選ばれています。 ◆『ようこそ 鳩山レストラン』 鳩山 幸 (著) 掲載◆太平洋の天日干し◆「クリスマス島の海の塩」です どうぞよろしく◆太平洋をまるごと食べてください ◆パワーストーンの浄化にも！ 【粉末タイプ】●粉末はちょっと粒の粗い「粗塩」タイプ、塩をふったまま食べると粒が残っていて、「塩が直接舌に触れる食べ方」をすると最もおいしくいただけます。●クリスタルの良さを残しながらもミルなしでそのまま使用できる為、高級レストランでも使用され、最も人気となっています。 原材料:天日干し塩（キルギス共和国） 販売元：まるも株式会社
高知県室戸沖の清浄な海洋深層水をそのまま濃縮した塩です。◆大粒なのでまろやかな塩味が楽しめます。◆高知県室戸沖の清浄な海洋深層水をそのまま濃縮した塩です。◆ふり塩、つけ塩、食卓塩としてもご使用いただけます。携帯用にも便利です。 原材料:海水(海洋深層水) 製造元：天塩販売元：恒食
「粗塩を顆粒状にした淡白でソフトな塩です。◆舌にふれたときのあたりがやわらかく、また溶けやすいのが特徴です。ひとふりの塩味の違いをご賞味ください。◆顆粒状のため見かけ量は倍近くあるので、減量にも効果があります。原材料：天日塩（オーストラリア産）、海水（国内産）、でん粉。粗製海水塩化マグネシウム製造元：天塩販売元：ムソー
活性極上塩は、オーストラリアの大自然で２年間かけてできる天日結晶塩です。海水と太陽と風の力の結晶です。 ◆活性極上塩は、適塩を考え、高温をさけて天日干しに近い低温除湿法で仕上げました。◆こだわった分だけおいしい塩です。◆結晶を原塩として使用し、風化ニシキ貝カルシウムを加え、高温をかけずに造った本物の天日塩で、非常にまろやかで、うまみのある塩です。◆塩本来のおいしさ、良さがいきています。 原材料:天日結晶塩・貝カルシウム（風化ニシキ貝） 製造元：アイリス販売元：恒食
高熱燃焼製法（国際特許）で作りだした、安全で安心な塩です。◆古式塩田製法で作られた塩はミネラル含有量が高く、酸化還元力があります。◆料理だけでなく、歯磨き・お風呂など使い方は色々です。 原材料：天日塩（韓国産）※多島海（タトウカイ）ピグム島近海の海水から採取製造元：ハイメール販売元：オーサワジャパン
オーストリア産天日塩と塩田産にがりを、洗浄・粉砕工程と溶解・再結晶の２工程で加熱混合させました。ミネラルを含んだ、精製しない粗塩です。◆オーストリア産天日塩と塩田産にがりを、洗浄・粉砕工程と溶解・再結晶の２工程で加熱混合させました。ミネラルを含んだ、精製しない粗塩です。◆赤穂の伝統技術で再現した、塩田製塩の性状に最も近い性質の食用塩です。◆100g中に550mgの豊富なマグネシウムを含有する他海水中に自然に溶け込んだ天然のミネラル成分を含んでいます。◆漬物の熟成を促し、発酵成分(乳酸、酢酸、グルタミン酸など)の量が他の塩漬より3倍以上多いことが研究されています。/font>原材料：天日塩（オーストラリア産）、粗製海水塩化マグネシウム（にがり：オーストラリア産）製造元：天塩販売元：ムソー
沖縄の海水塩「美ら海育ち」は、旨味が生きるこだわりの塩！！沖縄土産（塩部門）でもナンバー１に輝いております。◆沖縄の海水塩「美ら海育ち」は沖縄の海水を100％原料としております。◆平釜でじっくり煮詰めて作りました自然海塩です。◆海水をまるごと煮詰めて造る為、海水中の様々なミネラルの含有値が高く、その塩味はまろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられます。◆多くのレストランや料理人に選ばれているプロの味です。 原材料:海水（沖縄） 製造元：青い海販売元：恒食
沖縄の海水塩「美ら海育ち」 中 250gは、旨味が生きるこだわりの塩！！沖縄土産（塩部門）でもナンバー１に輝いております。◆沖縄の海水塩「自然海塩」は沖縄の海水を100％原料としております。◆平釜でじっくり煮詰めて作りました自然海塩です。◆海水をまるごと煮詰めて造る為、海水中の様々なミネラルの含有値が高く、その塩味はまろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられます。◆多くのレストランや料理人に選ばれているプロの味です。 原材料:海水（沖縄） 製造元：青い海販売元：恒食
沖縄の海水塩「美ら海育ち」はは、旨味が生きるこだわりの塩！！沖縄土産（塩部門）でもナンバー１に輝いております。◆沖縄の海水塩「美ら海育ち」は沖縄の海水を100％原料としております。◆平釜でじっくり煮詰めて作りました海水塩です。◆海水をまるごと煮詰めて造る為、海水中の様々なミネラルの含有値が高く、その塩味はまろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられます。◆多くのレストランや料理人に選ばれているプロの味です。 原材料:海水（沖縄） 製造元：青い海販売元：恒食
にがりをバランスよく残した、無添加・無着色の自然塩です。塩田塩存続運動から生まれた塩です。◆メキシコまたはオーストラリアの天日海塩を、日本の海水で溶解し、ろ過した後のきれいな海水を原料とします。◆にがりを程よく残した食用塩です。◆おだやかな塩味が素材の持ち味を充分に引き出します。◆オーストラリアとメキシコの自然結晶の「天日海塩」を使用しており、ミネラルバランスに優れています。◆食用最適塩として、あらゆる料理に使えます。原材料：天日海塩（メキシコまたはオーストラリア）、海水（日本）製造元：伯方塩業販売元：ムソー
天塩の成分特性を壊さず焼成（400℃で4時間）だけでサラサラと仕上げた天塩のふりかけ用卓上塩です。◆形状も粒型で防湿効果があり、味も一段とマイルドです。原材料：塩田産にがり製造元：天塩販売元：ムソー
奄美さんご塩は、ヨロン島の珊瑚礁から湧き出る透明度の高い海水から採れた上質な天然塩です。◆釜で焚く前に天然のさんごの砂でろ過し、じっくり煮詰める昔からの手作りの方法で作っています。原材料:海水100% 製造元：奄美自然食本舗販売元：創健社
マクロビオティック食品 海洋深層水使用の再製法◆輸入塩を室戸沖の深層海洋水で戻した再製塩◆粒子は中くらいで均一◆塩味と苦味を感じるがマイルド◆パスタや野菜などの茹で物に原材料：原塩・にがり（オーストラリア産） 販売元：オーサワジャパン
長崎対馬産海水・海藻使用◆長崎県対馬の清麗な海水と対馬で採れた海藻 （アラメ、ホンダワラ）のみを原料に使用◆粒子は中くらいで均一 サラサラしている◆海藻の旨味があり、まろやかな味わいが料理の味を引きたてる◆おにぎりなどに原材料:海水・アラメ・ホンダワラ（長崎県対馬産） 販売元：オーサワジャパン
純国産・海水100％◆石垣島名蔵湾沖1.5km先、珊瑚礁に囲まれたエメラルドグリーンの美しい海水は汚染の心配なし◆低温乾燥法（特許取得）◆粒子が均一できめ細かく、しっとりしている◆塩味と甘味のバランスが良くとがった味がしない◆料理全般に◆60種類以上ものミネラルを含む海水中の微量ミネラルをバランスよく豊富に含む原材料：海水(沖縄、石垣島産)販売元：オーサワジャパン
塩は人間が生きていく上でなくてはならないもの。すべての生命は母なる海から誕生したといわれています。人の生命も母親の体内(羊水)の中で育っていきます。この羊水や血液も海水の成分構成とよく似ているといわれています。塩の原点は、海水が太陽と風によって干上がって出来たもの。これが本来の塩ではないでしょうか。波動法製造の塩は、このようにしてできた天日塩を原料に、海水のもつ「みずみずしさ」や、「エネルギー」を損なわないよう、長年積み重ねた技術により常温製法で作った苦汁(ニガリ)の少ないとても美味しいお塩です。 ◆波動法製造では、本来、塩とは海水が太陽と風によって干上がって出来たもの。という考えから、1986年より独自の塩作りを始め、一貫して海のパワーを生かした塩作りを目指してきました。 ●極楽塩のできるまで・・・洗浄→粉砕→乾燥→カルシウム純金粉混合→真空処理→完成●常温精製のワケ常温製法にこだわる大きな理由として、野生動物の塩分の摂り方があります。野生の草食動物は岩塩等を含んだ粘土などから塩分を補給し、肉食動物はその草食動物を食べることで塩分を摂取していると言われています。岩塩は精製過程において人工的な力は加えられていません。人が食べる塩も極力自然に近い状態がよいのではないかと考えています。●真空処理について波動法製造の商品は、塩に限らず全ての商品を真空処理しています。真空技術といえば、調理方法や保存方法としてすでに活用され、色・香・鮮度などの面で実績もありますが、弊社が製造工程で施す真空処理はこれらの効果以外に処理された物質に変化があると考えています。 原材料:日塩、金粉、炭酸カルシウム 販売元：波動法製造株式会社
塩は人間が生きていく上でなくてはならないもの。すべての生命は母なる海から誕生したといわれています。人の生命も母親の体内(羊水)の中で育っていきます。この羊水や血液も海水の成分構成とよく似ているといわれています。塩の原点は、海水が太陽と風によって干上がって出来たもの。これが本来の塩ではないでしょうか。 にがりを加えず、煮詰めないで作りました。まろやかな塩味で、素材の持ち味を引き立てます。 ◆波動法製造では、本来、塩とは海水が太陽と風によって干上がって出来たもの。という考えから、1986年より独自の塩作りを始め、一貫して海のパワーを生かした塩作りを目指してきました。 ●常温精製のワケ常温製法にこだわる大きな理由として、野生動物の塩分の摂り方があります。野生の草食動物は岩塩等を含んだ粘土などから塩分を補給し、肉食動物はその草食動物を食べることで塩分を摂取していると言われています。岩塩は精製過程において人工的な力は加えられていません。人が食べる塩も極力自然に近い状態がよいのではないかと考えています。●真空処理について波動法製造の商品は、塩に限らず全ての商品を真空処理しています。真空技術といえば、調理方法や保存方法としてすでに活用され、色・香・鮮度などの面で実績もありますが、弊社が製造工程で施す真空処理はこれらの効果以外に処理された物質に変化があると考えています。 原材料:食塩、炭酸カルシウム 販売元：波動法製造株式会社
高熱燃焼製法（国際特許）で作りだした、安全で安心な塩です。古式塩田製法で作られた塩はミネラル含有量が高く、酸化還元力があります。料理だけでなく、歯磨き・お風呂など使い方は色々です。◆美しい自然環境が残された多島海に広がる世界最大規模の干潟の塩田で製造◆粒子は細かい◆ゆでたまごのような味◆あらゆる料理や下ごしらえに水に溶かして飲んでも 原材料：天日塩（韓国産）※多島海（タトウカイ）ピグム島近海の海水から採取製造元：ハイメール販売元：オーサワジャパン
国内産自然海塩「石垣」の焼塩タイプ・さらっとして旨みがある◆粒子が均一できめ細かいサラサラしている◆強い塩気を感じるがキツさはない◆天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに原材料：海水(沖縄、石垣島産)販売元：オーサワジャパン
長崎・対馬産海水100%◆壱岐対馬国定公園に認定されている 綺麗な海岸より汲み上げている 釜炊き製法◆粒子は中くらいで均一 サラサラしている◆塩味が強い◆天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに 原材料:海水（長崎・対馬産） 販売元：オーサワジャパン
輸入の天日塩を沖縄の海水で溶解し、じっくりと煮詰めて造りました。◆単なる塩化ナトリウムだけでなく、海水のミネラル成分を含んでいます。◆塩なれがよくお漬物や焼魚が美味しく仕上がります。◆塩田塩存続運動から生まれた塩です。◆メキシコまたはオーストラリアの天日海塩を、日本の海水で溶解し、ろ過した後のきれいな海水を原料とします。◆にがりを程よく残した食用塩です。◆おだやかな塩味が素材の持ち味を充分に引き出します。【召し上がり方・使い方】煮物、吸い物、ゆで物、漬物などあらゆる料理の味付けにお使い下さい。原材料：天日海塩（メキシコまたはオーストラリア）、海水（日本）製造元：青い海販売元：ムソー
天日熟成塩 塩田は、７０種類のミネラルを含有し無添加、非加熱、自然結晶、天日熟成の完璧な自然塩です。◆天日熟成塩 塩田は、中国古来の製塩の伝統を引継ぎ、釜で煮詰める自然塩とは異なり、陶器を敷き詰めた塩田に深層湧昇海水を引き込み、太陽と潮風の恵みだけで、結晶させ、さらに約１年にも渡る天日熟成のプロセスを経ています。◆70種類にも及ぶミネラルのバランスを保持し、手間と時間を惜しまないプロセスを経たものだけがかもし出すまろやかな風味がある私たちが求めていた完璧な自然塩です。 原材料:海水（外国産） 製造元：ワタナベ販売元：恒食
海っ子は、天日塩を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくりと時間をかけて煮詰め、乾燥は板子で３日間自然脱水する昔ながらの造り方です。 ◆海っ子は、古式平釜塩、昔ながらの「沖縄の真塩（マース）」。主成分の塩化ナトリウム以外に、ニガリ成分のカルシウム・マグネシウム・カリウムなどをバランスよく含んでいます。◆塩なれがよくお漬物や焼き魚の他、素材そのものの味を引き立てますのであらゆるお料理が美味しく仕上がります。 原材料:海水・天日塩 製造元：青い海販売元：恒食
沖縄・糸満沖合の海水100％を原料とし、この海水を濃縮し、平釜で塩を結晶化した製品です。品質をそのままに自信を持って造った海水塩で、製造工程の効率化によって、よりリーズナブルな価格になりました。◆沖縄の海水塩「青い海」はフレーク状で料理素材になじみやすく、ほのかに甘味が感じられるまろやかな塩です。◆和・洋・中華などどんな料理にもお使いいただけます。 原材料:海水（沖縄・糸満沖合） 製造元：青い海販売元：恒食
調味料
マクロビオティック食品 
03-3415-1663
03-3415-1485