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料理全般に強いコク・ほのかな甘み杉樽仕込み200年3年熟成の芳醇な味と香り◆無添加◆無農薬栽培◆鈴鹿山系伏流水◆天然醸造法◆木樽で3年以上長期熟成◆やや淡い色合いで、強いコク原材料：丸大豆・小麦（滋賀・石川産）、天日塩（オーストラリア産）【開封前賞味期間】冷暗所で2年販売元：オーサワジャパン
厳選した丸大豆、小麦をじっくり発酵熟成させた金笛生醤油を再度麹を加え発酵熟成させた大変贅沢な生醤油です。旨味が強くのびが効きますので料理の隠し味、卓上のつけ醤油、かけ醤油とご使用になれます。◆再仕込生醤油は、厳選した丸大豆、小麦をじっくり発酵熟成させた金笛生醤油を再度、麹を加えじっくり発酵熟成させた大変贅沢な生醤油です。◆生醤油に肉を漬け込むと酵素の作用で柔らかくなります。◆再仕込み醤油は旨味が強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油としてご使用になれます。原材料:大豆（国内産、アメリカ産等）、小麦（国内産）、食塩（メキシコ産）製造元：笛木醤油販売元：創健社
純正醤油は、醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、４００年の伝統を守り昔ながらの「古式醸造」によって長時間熟成させた杉樽仕込み濃口醤油です。◆醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、400年の伝統を守り昔ながらの「古式醸造」によって長期間熟成させた醤油です。◆厳選した丸大豆・小麦・天日塩を原料に、麹菌の力を最大限に生かす杉桶にじっくり熟成させており、味・コク・香りは最高です。◆原材料の大豆に遺伝子組み換え大豆は使用していません。原材料:国内産大豆、国内産小麦、天日塩 製造元：マルシマ販売元：恒食
清流秋川と緑豊かな多摩の山すそ、すんだ空気とおいしい水、自然に恵まれた土地で明治41年から醤油作りを続けています。 ◆厳選した丸大豆と小麦を麹とし、塩水の中に仕込み、１年以上の時間をかけて熟成します。◆澄んだ色、豊かな香り深い味わいは代々伝わる醤油造りの技と手造りのよさを作り上げたものです。◆伝統に培われた素朴な風味を持つ醤油です。【製造工程】 小麦焙煎・ひき割り/大豆蒸し→糀づくり→塩水を加えて仕込み→熟成・発酵→圧搾→火入れ→検査→ビン詰め原材料:大豆（国産）・小麦（国産）・塩 【開封前賞味期限】製造日より常温2年 販売元：近藤醸造
国内産の丸大豆、小麦を昔ながらの伝統を生かした古式醸造法で丸２年かかって熟成させた全くの自然発酵の濃い口醤油です。 ◆天然発酵特有の広がりのある味わい、色調、香りをお楽しみください。◆直射日光を避けて保存・開栓後要冷蔵。【製造工程】 大豆・小麦精選→洗浄→浸漬→蒸し煮→小麦炒り→引き割り→混合→室入れ→製糀→出糀→塩水仕込み→自然熟成（２年）→搾る→ろ過→製品原材料:大豆、小麦（国内産） 塩（沖縄産）【開封前賞味期限】製造日より常温2年 販売元：井上醤油店
木桶で仕込んだ、香り高いしっとりした自然の甘みの感じられる醤油です。 ◆小江戸川越中心部に、江戸時代より今に受け継ぐ醤油作りの伝統を守る職人の技と心に、200年前に建造された蔵の中で、昔から蔵に住んでいる蔵酵母がじっくり深みを加え、１年以上発酵と熟成を重ねてできた醤油です。◆木桶で仕込んだ、香り高いしっとりした自然の甘みの感じられる醤油です。【製造工程】 小麦焙煎・ひき割り/大豆蒸し→糀づくり→塩水を加えて仕込み→熟成・発酵→圧搾→火入れ→検査→ビン詰め原材料:大豆（埼玉県川越市産）、小麦（国産）、塩【開封前賞味期限】製造日より常温1年 販売元：松本醤油店
創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、2年間大きな杉樽で発酵・熟成させた天然醸造醤油です。◆創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、2年間大きな杉桶で発酵・熟成させた天然醸造醤油。原材料:大豆(国内産・アメリカ産)小麦(国内産)食塩(メキシコ産)製造元：笛木醤油販売元：創健社
有機ＪＡＳ認定商品有機JAS認定 有機栽培 国内産丸大豆、国内産小麦と自然塩（天日製塩）を主原料に２夏かけて仕込み造り上げました。◆杉の大樽で４００年の伝統を受け継ぐ醸造方法で造った天然醸造醤油です。◆煮炊きもの、かけ醤油としてお料理全般にお使いいただけます。原材料：国内産有機大豆、国内産有機小麦、食塩製造元：ヤマヒサ販売元：ムソー
有機丸大豆、埼玉県産小麦、天日塩を原料とし、杉桶の中でじっくり醗酵・熟成させた本醸造の醤油です。◆有機丸大豆、埼玉県産小麦、天日塩を原料とし、杉桶の中でじっくり醗酵・熟成させた本醸造の醤油。仕込み水にも万全の注意を払い、伝来の井戸水を浄水装置に通して使用しています。合成保存料、着色料など添加物は一切使用しておりません。◆有機丸大豆を原料として昔ながらの製法による基本に忠実な醤油です。今迄お使い頂いてない方にもごく自然にお使い頂けるものと思います。原材料:有機大豆(アメリカ産)、小麦(埼玉県産)、食塩(メキシコ産)製造元：笛木醤油販売元：創健社
国産の特別栽培大豆・小麦を城峯山より湧き出る名水「神泉水」を使用し杉樽で天然醸造しました。身体に有益な酵母乳酸菌が生きている生の醤油です。お得な1リットルサイズです。 ◆日本で流通している醤油も当然大豆を使用して製造されていますが、素性がはっきりしている大豆はほとんどなく、国産大豆がわずか3%、有機と特別栽培に限っていえば、あわせても0.02%の少なさです。大豆は私どもの関連会社である農業生産法人『豆太郎』の自然農法により生産された国産有機大豆を使用しております。◆秩父山系古成層により約1400年かけて濾過され湧き出してきた湧水『神泉水』を使用しております。◆今では少なくなってしまった『天日塩』を使用しています。『天日塩』にはミネラル成分が多く含有されていて、うまみがギュッと包まれています。原材料:大豆（国産、遺伝子組換えでない）、米（国産）、食塩 【開封前賞味期限】製造日より６ヶ月 販売元：ヤマキ醸造
物に良く合う上品でまろやかな味やや甘口◆国産の原料を信州で熟成させた口当りの良いしょうゆ◆無添加◆国内産原料◆天然醸造法◆木樽で１年以上長期熟成◆色美しく、まろやかな味◆煮物などに。原材料：大豆（長野・東北産）、小麦（長野・群馬産）、天日塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】冷暗所で1年 販売元：オーサワジャパン
純正醤油は、醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、４００年の伝統を守り昔ながらの「古式醸造」によって長時間熟成させた濃口醤油です。◆純正醤油は、醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、400年の伝統を守り昔ながらの「古式醸造」によって長期間熟成させた醤油です。◆厳選した丸大豆・小麦・天日塩を原料に、麹菌の力を最大限に生かす杉桶にじっくり熟成させており、味・コク・香りは最高です。◆原材料の大豆に遺伝子組み換え大豆は使用していません。原材料:大豆、小麦、食塩 製造元：マルシマ販売元：恒食
特選純むらさきはJAS規格特級（特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油です。◆特選純むらさきは丸大豆１００％仕込みで時間を惜しまず長期（１８ヶ月以上）熟成させましたJAS規格特級（超特選）の無添加・本醸造丸大豆こいくち醤油です。◆赤味をおびた冴えた色合いと芳醇な香りに、丸大豆仕込み特有のほのかな甘味を醸しだしまろやかさと旨味を与えます。◆保存料・甘味料・着色料などはいっさい使用しておりませんので安心してご利用いただけます。◆厳選した原料を使い、時間をかけじっくりと熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「特選」こいくち醤油です。◆丸大豆もろみ特有のほのかな甘味、芳醇な香り、豊かで味わい深い「本醸造丸大豆醤油」です。原材料:小麦、大豆、米、食塩 製造元：チョーコー醤油販売元：恒食
特選純むらさきは、ＪＡＳ規格特級（特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油です。 特選純むらさきは丸大豆１００％仕込みで時間を惜しまず長期（１８ヶ月以上）熟成させましたJAS規格特級（超特選）の無添加・本醸造丸大豆こいくち醤油です。◆赤味をおびた冴えた色合いと芳醇な香りに、丸大豆仕込み特有のほのかな甘味を醸しだしまろやかさと旨味を与えます。◆保存料・甘味料・着色料などはいっさい使用しておりませんので安心してご利用いただけます。◆厳選した原料を使い、時間をかけじっくりと熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「特選」こいくち醤油です。◆丸大豆もろみ特有のほのかな甘味、芳醇な香り、豊かで味わい深い「本醸造丸大豆醤油」です。原材料:小麦、大豆、米、食塩 製造元：チョーコー醤油販売元：恒食
創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、ゆっくりと発酵・熟成させた天然醸造醤油です。◆創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、ゆっくりと大きな杉樽で発酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油です。◆自然の醸し出す豊かな香りとコクが生きている本物の醤油です。◆ご使用後も詰め替え用としてご利用下さい。原材料:大豆(国内産・アメリカ産)小麦(国内産)食塩(メキシコ産)製造元：笛木醤油販売元：創健社
有機ＪＡＳ認定商品特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用し、古式醸造で造られた、 有機JAS認定の醤油です。◆瀬戸内海・小豆島にて霊峰霞渓山の岩清水を受けて、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた濃口醤油です。◆多種の栄養素を含有している純陽性の醤油で、芳香、色合い、コクに優れています。◆遺伝子組換大豆は使用していません。◆有機JAS認定食品。◆使いやすい紙パック入り。原材料:有機大豆、 有機小麦、食塩製造元：丸島醤油販売元：ムソー
コクのある贅沢な味わい！◆気候、風土、水質が醤油作りに適した播州平福で作られている『三年醤油』は、丸大豆を使用し熟成したもろみはしぼり桶に入れて、木と石の重みだけで搾っています。◆コクのあるまろやかな味わいは煮炊き物の他にかけ醤油としてご使用いただけます。●原材料／大豆、小麦、食塩 ●産 地／国産 製造元：たつ乃屋販売元：ライフプロポーション
国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。◆かけ醤油、煮炊き物等お料理全般にお使い頂けます。原材料：大豆（国内産）、小麦（国内産）、食塩（原塩）製造元：ヤマヒサ販売元：ムソー
和食全般にコクと旨みが濃いほのかな甘み◆神泉水・海の精使用◆木樽で2夏以上熟成◆本醸造◆仕込水の一部にしょうゆを使った再仕込み風◆やや濃い色合い◆塩分約16.9%原材料:丸大豆（青森・新潟・秋田産）、小麦（埼玉・北海道産）、天塩【開封前賞味期間】冷暗所で1年販売元：オーサワジャパン
超特選むらさきはJAS 規格特級（超特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油です。 厳選した原料を使い、時間を惜しまずじっくりと熟成させた、JAS規格・特級(超特選)の本醸造丸大豆濃い口醤油です。◆丸大豆特有のほのかな甘味、芳醇な香り、豊かな味わいで材料の持ち味が生き、旨み成分が高く、味の伸びは最高です。◆あらゆる料理に安心してお使い頂けます。◆保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。◆遺伝子組み換え大豆不使用。原材料:小麦(カナダ産)、大豆(米国産)、米(国内産)、食塩 製造元：チョーコー醤油販売元：恒食
和食全般に・コクと旨みが濃い・ほのかな甘み◆神泉水・海の精使用◆木樽で2夏以上熟成◆本醸造◆仕込水の一部にしょうゆを使った再仕込み風◆やや濃い色合い◆塩分約16.9%◆コクと旨味が濃い、和食全般に原材料：丸大豆（青森・新潟・秋田産）、小麦（埼玉・北海道産）、天塩【開封前賞味期間】冷暗所で1年 販売元：オーサワジャパン
日本独特の調味料。国産大豆、国産小麦、国産塩を使用した濃口醤油です。ペットボトル入りで取っ手がついていますので使いやすくなりました。◆国産大豆、国産小麦、国産塩を使用した濃口醤油（本醸造）JAS特級品ですまろやかな風味と明るく澄んだ色をしています。◆つけ、かけ、料理の味付け、下地などにお使いください。 原材料:大豆（山形県産）、小麦（北海道産）、食塩（香川県産）販売元：恒食
煮物に良く合う上品でまろやかな味やや甘口◆無添加◆天然醸造法◆木樽にて１年以上長期熟成◆国産の原料を信州で熟成させた口当りの良いしょうゆ◆入門者向き◆塩分約15.8%原材料：大豆（長野・東北産）、小麦（長野・群馬産）、天日塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】冷暗所で1年販売元：オーサワジャパン
添加物は一切使用せず、昔ながらの古式醸造で３年間じっくりと熟成させ仕上げました。「味・香り・コク」の三拍子揃った天然醸造醤油の逸品です。◆醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、丸大豆・小麦・天日塩を原料に、じっくりと熟成させた、ＪＡＳ規格本醸造特級醤油です。原材料：大豆(非遺伝子組換え、米国産他)、小麦(カナダ産他)、食塩（オーストラリア産、メキシコ産）製造元：丸島販売元：ムソー
有機ＪＡＳ認定商品超特選有機醤油こいくちは、有機ＪＡＳ規格の大豆・小麦・米を使用し、塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使い、長期熟成させた醤油です。◆超特選有機醤油こいくちは、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し長期熟成させた、JAS規格最高級の特級(超特選)本醸造醤油です。◆いずれの原料も有機栽培後も、収穫・輸送・保管時などに一切の非有機原料が混入しないように管理されています。塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使用しました。◆有機JAS規格に沿った「有機農産物加工食品製造場」の認定を受けた工場で、添加物を一切使用せずに作り上げています。◆保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。原材料:有機小麦、有機大豆、有機米、食塩製造元：チョーコー販売元：恒食
国産大豆・小麦・天日塩を原料とした味わい深い天然醸造醤油です。さまざまなお料理にご利用ください。原材料:大豆（国産）、小麦（国産）、食塩（国産）製造元：健康フーズ販売元：杉食
添加物は一切使用せず、昔ながらの古式醸造で３年間じっくりと熟成させ仕上げました。「味・香り・コク」の三拍子揃った天然醸造醤油の逸品です。◆醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、丸大豆・小麦・天日塩を原料に、じっくりと熟成させた、ＪＡＳ規格本醸造特級醤油です。原材料：大豆(非遺伝子組換え、米国産他)、小麦(カナダ産他)、食塩（オーストラリア産、メキシコ産）製造元：丸島販売元：創健社
有機ＪＡＳ認定商品瀬戸内海・小豆島にて、厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を杉樽で熟成した醤油です。◆瀬戸内海・小豆島、霊峰霞渓山の岩清水を受け、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた濃口醤油です。◆多種の栄養素を含有している純陽性の醤油で、芳香、色合い、コクに優れています。◆遺伝子組換大豆は使用していません。◆有機JAS認定食品。原材料:有機大豆、有機小麦、食塩製造元：丸島販売元：ムソー
創業200年の伝統的手法により丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、2年間大きな杉桶で発酵・熟成させた天然醸造醤油です。◆たっぷりの旨味とコクがちがいます。◆丸大豆、小麦、天日塩のみを原料に杉樽でじっくりと2年間醗酵・熟成させた本醸造濃口醤油。 原材料： 大豆（外、無・非）、小麦（埼玉県産）、食塩（メキシコ産）製造元：笛木醤油販売元：創健社
木樽の中でしっかり発酵・熟成させたこだわりの逸品。◆しょうゆこうじを食塩水の代りに生揚げ（生しょうゆ）で仕込む、いわゆる『二段仕込み』で作り上げた濃厚で、深い味わいと香りのＪＡＳ規格・特級「超特選」さいしこみしょうゆです。◆原材料は全て国産。◆天然醸造により、木樽の中でしっかり発酵・熟成させたこだわりの逸品です。原材料:小麦（国産）、大豆（国産）、食塩（国産）、米（国産） 製造元：チョーコー醤油販売元：恒食
伝統的な手法によりつくられた本醸造醤油です。◆金笛江戸蔵本醸造醤油は、埼玉県産の大豆、小麦のみを使用し、寛政元年創業以来200余年守られてきた伝統的な手法によりつくられた本醸造醤油です。◆巨大な杉の桶でじっくりと醗酵熟成させ、芳醇な味と香りを醸し出しています。原材料:大豆(埼玉県産)、小麦(埼玉県産)、食塩(メキシコ産)製造元：笛木醤油販売元：創健社
特選純むらさきは、JAS規格特級（特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油です。◆特選純むらさきは、丸大豆１００％仕込みで時間を惜しまず長期（１８ヶ月以上）熟成させましたJAS規格特級（超特選）の無添加・本醸造丸大豆こいくち醤油です。◆赤味をおびた冴えた色合いと芳醇な香りに、丸大豆仕込み特有のほのかな甘味を醸しだしまろやかさと旨味を与えます。◆保存料・甘味料・着色料などはいっさい使用しておりませんので安心してご利用いただけます。◆厳選した原料を使い、時間をかけじっくりと熟成させた、本醸造のJAS規格・特級「特選」こいくち醤油です。◆丸大豆もろみ特有のほのかな甘味、芳醇な香り、豊かで味わい深い「本醸造丸大豆醤油」です。原材料:小麦、大豆、米、食塩 製造元：チョーコー醤油販売元：恒食
有機ＪＡＳ認定商品超特選有機醤油こいくちは、有機ＪＡＳ規格の大豆・小麦・米を使用し、塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使い、長期熟成させた醤油です。◆超特選有機醤油こいくちは、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し長期熟成させた、JAS規格最高級の特級(超特選)本醸造醤油です。◆いずれの原料も有機栽培後も、収穫・輸送・保管時などに一切の非有機原料が混入しないように管理されています。◆塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使用しました。◆有機JAS規格に沿った「有機農産物加工食品製造場」の認定を受けた工場で、添加物を一切使用せずに作り上げています。◆保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。原材料:有機小麦、有機大豆、有機米、食塩製造元：チョーコー醤油販売元：恒食
国内産丸大豆・小麦使用 上品でまろやかな味 やや甘口 割れにくいペットボトル入り◆国内産丸大豆・小麦使用◆日本百名山「蓼科山」の伏流水が豊富に湧き出る長野県立科町の老舗醤油蔵にて1年以上熟成させた◆色美しく上品でまろやかな味◆やや甘口で煮物によく合う◆軽くて持ち運びに便利、割れにくいペットボトル入り◆塩分約15.8% 原材料:大豆（長野・東北産）、小麦（長野・群馬産）、天日塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】冷暗所で1年販売元：オーサワジャパン
丸大豆醤油は日本独特の調味料。国産大豆、国産小麦、国産塩を使用した濃口醤油です。◆丸大豆醤油は、国産大豆、国産小麦、国産塩を使用した濃口醤油（本醸造）JAS特級品です。◆まろやかな風味と明るく澄んだ色をしています。◆つけ、かけ、料理の味付け、下地などにお使いください。原材料:大豆（山形県産）、小麦（北海道産）、食塩（香川県産）販売元：恒食
添加物は一切使用せず、昔ながらの古式醸造で３年間じっくりと熟成させ仕上げました。「味・香り・コク」の三拍子揃った天然醸造醤油の逸品です。◆醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、丸大豆・小麦・天日塩を原料に、じっくりと熟成させた、ＪＡＳ規格本醸造特級醤油です。◆醤油造りに最適な気候、風土に恵まれた小豆島で400年の伝統を守り、昔ながらの古式天然醸造によって長期間熟成させた醤油です。◆丸大豆、国産小麦、天然塩を原料に、霊峰寒霞渓山の水を使用。醤油の麹菌に最適な三十石杉樽でじっくり熟成させており、味、コク、香りは最高です。◆遺伝子組み換え大豆は不使用。原材料：大豆(非遺伝子組換え、米国産他)、小麦(カナダ産他)、食塩（オーストラリア産、メキシコ産）製造元：丸島販売元：ムソー
煮物に良く合う上品でまろやかな味やや甘口◆木樽にて1年以上熟成◆本醸造◆国産の原料を信州で熟成させた口当りの良いしょうゆ◆塩分約15.8%原材料：大豆（長野・東北産）、小麦（長野・群馬産）、天日塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】冷暗所で1年販売元：オーサワジャパン
国内産丸大豆・小麦使用上品でまろやかな味やや甘口割れにくいペットボトル入り◆国内産丸大豆・小麦使用◆日本百名山「蓼科山」の伏流水が豊富に湧き出る長野県立科町の老舗醤油蔵にて1年以上熟成させた◆色美しく上品でまろやかな味◆やや甘口で煮物によく合う◆軽くて持ち運びに便利、割れにくいペットボトル入り◆塩分約15.8% 原材料:大豆（長野・東北産）、小麦（長野・群馬産）、天日塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】冷暗所で1年販売元：オーサワジャパン
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03-3415-1663
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