しば漬け
|  | マルアイ食品 国産しば漬 120g| 商品番号 k-8005 |
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国産のきゅうり、しょうが、しそ葉を素朴な味に仕上げたしば漬です。
◆国産しば漬は、じっくりと乳酸発酵した国産のきゅうりをしょうが・しその葉とともに漬け上げた、歯切れ良い素朴な味に仕上げたしば漬です。
★しば漬けとは★
しば漬けは、主に京都洛北の大原の里で作られる発酵漬物です。しば漬けの原料は、シソの葉（縮緬ジソが有名）、ナス、キュウリ、ミョウガで、それらを薄く切った後、大きな樽の中に薄塩で漬け込み、夏場の気温を利用した乳酸発酵で製造します。しば漬けは、乳酸発酵による酸味とアントシアン系色素の赤、そしてシソの香りがうまくかみ合った漬物です。また、保存性も良く、栄養価も優れているというのがしば漬けの特徴と言えます。現在は発酵されたしば漬けよりも、調味漬けで大量生産されたしば漬けの方が多くなっているようです。
原材料：きゅうり（国内産）、しょうが（国内産）、しそ葉（国内産）、漬け原材料〔梅酢、発酵調味液、丸大豆醤油、米酢、麦芽水飴、砂糖（三温糖）、昆布エキス、酵母エキス〕（原材料中に小麦、大豆を含む）
製造元：マルアイ食品
販売元：恒食 |
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| | 海の精 しば漬 150g| 商品番号 0-000482 |
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歯応えよく、さわやかな味
◆無着色、無添加
◆生姜、みょうがの味でサッパリ感
◆お茶請けにも
原材料:契約栽培きゅうり（群馬産）、生姜、みょうが、契約栽培なす（埼玉産）、紫蘇の葉（群馬産）、昆布（三陸・日高・利尻産）、梅酢（群馬産）、本醸造醤油、本みりん（愛知産）、椎茸、海の精
【開封前賞味期間】冷暗所で8ヶ月
製造元：海の精株式会社
販売元：オーサワジャパン |
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調味料
03-3415-1663
03-3415-1485