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国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。◆国内産の大豆、小麦を原料に木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造のうすくち醤油です。◆お吸い物や素材の色合いを大切にしたい料理の味つけ用に最適です。原材料:大豆（国内産）、小麦（国内産）、食塩（原塩）製造元：ヤマヒサ販売元：ムソー
特選うすむらさきはJAS規格特級（特選）の本醸造丸大豆うすくち醤油です。◆特選うすむらさきは厳選した原料を使い、時間をかけじっくりと熟成させた、JAS規格・特級(特選)の本醸造丸大豆うす口醤油です。◆丸大豆特有のほのかな甘味、芳醇な香り、豊かな味わいはそのままで、色のうすさが普通の濃い口醤油の半分なので、素材の色・味を大切に生かします。◆熱処理をしていない生醤油なので、丸大豆もろみの風味をそのままお楽しみいただけます。◆保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。遺伝子組み換え大豆不使用。原材料:大豆、小麦、米、食塩 製造元：チョーコー醤油販売元：恒食
米から醸し出されるコハク酸が、醸成したおいしさを造り出しています。◆サラリと澄んだ褐色の色合いも美しく、素材本来の味が生きるのが特徴。◆香りが良く、上品な味わいは茶碗蒸しやだし巻き、京料理などによく合います。◆食材の持ち味を生かすので、薄口醤油としてさまざまな料理にお使いいただけます。 ●原材料／米、大麦、大豆、食塩 ●産 地／国産 製造元：たつ乃屋販売元：ライフプロポーション
純正醤油は、醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、４００年の伝統を守り昔ながらの「古式醸造」によって長時間熟成させたうすくち醤油です。◆純正醤油は、醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、400年の伝統を守り昔ながらの「古式醸造」によって長期間熟成させた醤油です。◆厳選した丸大豆・小麦・天日塩を原料に、麹菌の力を最大限に生かす三十杉桶にじっくり熟成させており、料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています。◆味・コク・香りは最高です。原材料の大豆に遺伝子組み換え大豆は使用していません。原材料:大豆(非遺伝子組換え、米国産他)、小麦(カナダ産他)、食塩（オーストラリア産、メキシコ産）製造元：マルシマ販売元：恒食
有機ＪＡＳ認定商品超特選有機醤油うすくちは、有機ＪＡＳ規格の大豆・小麦・米を使用し、塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使い、長期熟成させた有機醤油です。◆超特選有機醤油うすくちは、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し長期熟成させた、JAS規格最高級の特級(超特選)本醸造醤油です。◆いずれの原料も有機栽培後も、収穫・輸送・保管時などに一切の非有機原料が混入しないように管理されています。塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使用しました。◆有機JAS規格に沿った「有機農産物加工食品製造場」の認定を受けた工場で、添加物を一切使用せずに作り上げています。◆保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。原材料:有機小麦、有機大豆、有機米、食塩 製造元：チョーコー醤油販売元：恒食
平成１９年より商品名が「無農薬しょうゆ」から「頑固なこだわりしょうゆ」に変更しました。◆国産の頑固なこだわり栽培原料を使って作られた,杉樽仕込み醤油です。◆発酵から熟成・圧搾までに約１年をかけています。◆農薬不使用栽培国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で熟成させ仕込んだ天然醸造醤油です。◆お吸い物や素材の色合いを大切にしたいお料理の味付けにおすすめです。原材料:大豆（国内産）、小麦（国内産）、食塩（原塩)製造元：ヤマヒサ販売元：ムソー
食塩は、伊豆大島で海水から直接生産した純国産の自然海塩「海の精」を使用しています。◆国内で栽培された丸大豆（非遺伝子組換え）と小麦を使用しました。◆醤油の名産地、小豆島で昔ながらの杉樽を用い、過温速醸せず、天然醸造にてじっくり熟成しました。◆塩味が効いていますが、ただ塩辛いだけではなく風味豊かに仕上がっています。◆食品添加物を使用せず、塩水割りもしていない純醤油です。◆無添加 海の精使用 天然醸造法 木樽にて１年以上長期熟成◆塩で味をつけ、しょうゆで仕上げるタイプの料理に◆淡い色合い◆塩分約16.0% 原材料:丸大豆・小麦（国内産）、海の精【開封前賞味期間】冷暗所で1年半 製造元：海の精販売元：オーサワジャパン
白醤油は「大豆」を使用せず、「小麦」を主原料に醸造する、色が薄く独特な風味の醤油◆環境・原料にこだわり、木桶を使い昔ながらの技法で醸造した”しろたまり”です。◆「豊かな自然環境の中、いい原料を使い昔ながらの技法で白しょうゆを造りたい」という想いから造られたのが「日東醸造・足助仕込三河しろたまり」です。◆標高720m、奥三河の山深い里、足助・大多賀（アスケ・オオタガ）の仕込蔵で醸造しています。◆愛知県産小麦、自然海塩・海の精、天然水（井戸水）で仕込み、米焼酎で仕上げました。◆現行法では大豆を使わないために、”しょうゆ”と表示できませんが、古来の麦醤を復興しています。◆木桶・天然水仕込にて天然醸造 一般の白醤油に比べ、約2倍の小麦を使用●ビールくらいの淡い色ですので、素材のもつ色を大切にした料理に適しています。●野菜の煮物や茶碗蒸し、お吸い物などにご利用ください。●素材の味と色を生かしたい料理に 原材料:小麦（愛知産）、食塩（海の精）、米焼酎【賞味期間】常温で6ヶ月 製造元：日東醸造販売元：オーサワジャパン
国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。◆国内産の大豆、小麦を原料に杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造のうすくち醤油です。◆お吸い物や素材の色合いを大切にしたい料理の味つけ用に最適です。原材料:大豆（国内産）、小麦（国内産）、食塩（原塩）製造元：ヤマヒサ販売元：ムソー
調味料
03-3415-1663
03-3415-1485