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有機JAS認定商品有機JAS認定品秋田産有機玄米・五分搗き米麹使用ご家庭で手軽においしい麹漬け◆秋田産有機玄米と有機五分搗き米の麹、伝統海塩「海の精」を使用した三五八漬けの素◆「三五八漬け」は東北や北陸ではなじみのある、米麹たっぷりの甘みの強い漬物で,塩3:麹5:蒸し米8という原料配合割合から名づけられた(本品は塩2.5:麹5:蒸し米8)◆麹由来の自然な甘みと旨みに海の精の塩味がきいている◆ぬか漬けのように毎日かきまぜる手間もなく、ご家庭で手軽に漬物づくりが楽しめる ◆さまざまな野菜のほか、魚なども漬けられる。玉ねぎを四つ切りにして漬けてもおいしい◆漬け込み時間目安(春・秋:8〜12時間、冬・冷蔵庫保管:12〜16時間)◆砂糖・添加物・動物性原料不使用◆ぬか漬けを何度がダメにしている人でも、漬物初心者でもこれでしたら失敗なく漬けられます。◆毎日かきまわす必要がなく、専用容器を用意しないでもジップロックででも十分漬けられます。原材料:有機米・米麹(秋田産)、食塩(海の精)【開封前賞味期間】 常温で7ヶ月製造元:海の精販売元:オーサワジャパン